Manger ce que l’on cultive :
l’autonomie alimentaire en action

L’autonomie alimentaire repose sur un principe simple : produire une partie de sa nourriture pour réduire sa dépendance aux circuits de distribution classiques. Ce mode de vie favorise une alimentation plus saine, limite l’empreinte écologique et renforce le lien avec la nature.

Pourquoi viser l’autonomie alimentaire ?

• Manger des produits frais et de saison directement issus de son jardin ou d’une forêt comestible.
• Réduire son empreinte carbone en limitant le transport et l’emballage des aliments.
• Préserver la biodiversité en cultivant une variété de plantes adaptées à son environnement.
• Gagner en résilience face aux fluctuations des prix et aux crises alimentaires.

La forêt comestible, un modèle d’autonomie

Une forêt comestible est un écosystème conçu pour produire de la nourriture en s’inspirant des forêts naturelles. Elle repose sur la diversité des espèces végétales et sur des interactions bénéfiques entre elles. Fruits, légumes, plantes aromatiques et médicinales s’y développent sans intrants chimiques.

Dans notre association, nous cultivons différentes espèces adaptées à notre climat pour démontrer que ce modèle peut être une alternative durable.

Comment débuter ?

• Commencer petit : un potager en permaculture ou quelques arbres fruitiers suffisent pour démarrer.
• Choisir des variétés adaptées : privilégier des plantes locales, rustiques et productives.
• Éviter les intrants chimiques : favoriser le compost, le paillage et les associations de plantes.
• Mutualiser les ressources : échanger des graines, des conseils et des récoltes avec son entourage.

Participer à l’autonomie alimentaire collective

L’autonomie alimentaire ne se limite pas à une démarche individuelle. En rejoignant une association, en participant à des jardins partagés ou en soutenant l’agriculture locale, chacun peut contribuer à une alimentation plus durable.

Notre association organise régulièrement des ateliers pour apprendre à cultiver et transformer ses récoltes. Rejoignez-nous pour agir ensemble !