Nom: Cognassier champion

Nom latin :Cydonia oblonga champion

Généralités

• Rusticité de la plante : -25°C
• Rusticité de la fructification :
• Pollinisation : auto fertile meilleure avec pollinisation croisée
• Sol : frais riche
• Exposition : soleil, mi ombre

L’arbre

• Taille adulte : 6 m
• Largeur : 5 m
• Type de multiplication :
• Taille : pas de taille
• Fertilisation : abondante, régulière
• Particularité de la variété : peu branchu, très bel arbre ornemental
• Entretien : facile

Les fruits

• Caractéristiques: Variété productive, fournissant de gros fruits jaunes en forme de poire, à la chair tendre et juteuse. C’est une variété d’origine américaine.
• Consommation : Utiliser le coing en  confiture, marmelades, confiserie, gelée, compote, pâte de coing, liqueur. Cuit au four en accompagnement de volailles, dans les tajines, les ragoûts, farci, en liqueur (ratafia).
• Vertu médicinale : Le coing est astringent, tonique, laxatif. Il possède une action bénéfique et protectrice pour les intestins. Excellent contre les diarrhées. Il est utilisé dans les gels pour les cheveux grâce aux substances mucilagineuses.
• Période de floraison : fin mars/avril très belles fleurs blanches rosées
• Période de cueillette : octobre
• Durée avant fructification : ?

L’achat

• Prix d’achat : de 10 à 50€ en fonction de sa taille